Journal citoyen & indépendant — sans lien avec la mairie de Quarante. Le site officiel de la commune est ville-quarante.fr
40Hérault · 34310
L'information du village, vérifiée et accessible
L'Écho de Quarante
Édition citoyenneMinervois · Sud-Hérault1 788 habitants · 30,06 km²
Quarante, au cœur du Minervois (Hérault) · Photo : Fagairolles 34 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
01
À la une
Ce qui fait l'actualité de Quarante, raconté simplement et vérifié à la source. Mis à jour le 20/07/2026.
Prévention · 20 juillet 2026
Sécurité
Incendies : la vigilance reste maximale en ce cœur d'été
L'Hérault traverse une saison des feux particulièrement intense, et la commune maintient son alerte : depuis le début juillet, les sapeurs-pompiers font face à de nombreux départs de feu dans des conditions météo très défavorables, dans un contexte tendu à l'échelle du sud de la France. Prolongeons ensemble l'effort : pas de barbecue en zone sensible, pas de brûlage de végétaux, pas de mégot jeté, et prudence lors des travaux agricoles près des espaces boisés. Au moindre départ de fumée, composez sans attendre le 18 ou le 112. Un immense merci à nos pompiers mobilisés jour et nuit : restons solidaires et vigilants jusqu'à la fin de l'été.
Par la rédaction · Source : Mairie de Quarante (PanneauPocket), alerte du 06/07/2026 · 20/07/2026
· Source → · Photo : Gérard Joyon / Wikimedia, CC BY 3.0
Services
Le bureau de poste fermé du 20 au 25 juillet
À noter pour vos démarches estivales : le bureau de poste de Quarante sera fermé du lundi 20 au samedi 25 juillet 2026 inclus, et rouvrira à ses horaires habituels dès le 27 juillet. Pendant cette semaine, le bureau de Capestang (17 boulevard Pasteur) prend le relais, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 16h30. De nombreux services restent aussi accessibles en ligne sur laposte.fr et labanquepostale.fr.
Source : Mairie de Quarante (PanneauPocket) · Source →
Travaux
Deux coupures de courant programmées fin juillet
Pour anticiper vos journées : deux coupures de courant sont prévues pour des travaux sur le réseau électrique. La première le mercredi 29 juillet de 9h à 12h (avenue de la Promenade, impasse de l'Affenage, avenue du Château, avenue des Écoles, rue de la Bascule et rue du Pigeonnier) ; la seconde le vendredi 31 juillet de 10h à 14h (route de Pigasse). Pensez à sauvegarder vos appareils : le courant reviendra dans la matinée.
Source : Mairie de Quarante (PanneauPocket), 07/07/2026 · Source →
Culture
Médiathèque : horaires d'été et fermeture du 1er au 18 août
Pour accompagner vos lectures estivales : durant tout le mois de juillet, la médiathèque vous accueille uniquement le mercredi, de 10h à 12h et de 14h à 17h. Elle fermera ensuite ses portes pour la pause estivale du 1er au 18 août 2026 inclus, avant de retrouver son rythme habituel. Le bon réflexe : profitez du prochain mercredi pour faire le plein de romans, BD et documentaires avant les vacances !
Source : Mairie de Quarante (PanneauPocket), 06/07/2026 · Source →
02
Commerces & producteurs
Les commerces de proximité, artisans et producteurs du village. Liste établie à partir de sources publiques vérifiées ; signalez-nous toute correction ou nouvelle adresse.
Boucherie historique « Miquel », reprise fin 2023 (registres : SAS Maison Aguera, dirigeant Pierre Aguera). Le commerce reste ouvert ; l'enseigne exacte affichée est à confirmer sur place.
À noter : la supérette Vival (17 Grand-Rue) a fermé. Le village ne dispose plus de supérette ; l'épicerie de dépannage est assurée par le Tabac-Presse-Épicerie. Marché hebdomadaire le mercredi matin, place de l'Abbadie.
Vin & producteurs
▸Domaine de Pech-MénelVin · caveau
Activité
Cave particulière, vins bio AOP Saint-Chinian — caveau de vente
Vinification & négoce de vins (marque « L'impudent »)
Adresse
Route de Fontanche, 34310 Quarante
Dirigeants
Gilles Cantons (président), Maxime Cantons
SIREN
408 551 133 (société active)
Société de négoce/vinification, distincte de l'ancienne cave coopérative. Existence d'un caveau ouvert au public à confirmer.
▸La Ferme Lo MasèlProducteur
Activité
Élevage de porcs plein air (porc noir, Kintoa, Mangalitsa) ; pâtés, rillettes, saucisses — vente directe
Adresse
19 route de Saint-Privat, 34310 Quarante
Producteurs
Jean-Philippe & Magda Rivayrand
Vente
Sur commande & sur les marchés locaux · Facebook « La ferme Lo Masèl »
À noter : l'ancienne cave coopérative de Quarante (av. de la Gare) a cessé en 2021 (reprise par le groupe Ormarine) — pas de caveau coopératif de vente au public sur place.
Julien Sola (carreleur) · Fred Caro Languedoc (carrelage)
Électricité
Cédric Marin (électricité)
Menuiserie
AG Menuiserie Agencement
Artisans référencés par la mairie. D'autres corps de métier (maçon, plombier, peintre, paysagiste) existent dans la commune — liste complète à confirmer auprès de la mairie.
▸iad France — Élodie CimiottaImmobilier
Activité
Conseillère en immobilier (réseau iad France)
Adresse
11 rue du Crès, 34310 Quarante
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Participez
Une ouverture, une correction ?
Vous ouvrez ou reprenez un commerce, ou une information est inexacte ?
Écrivez-nous : nous en parlons gratuitement et corrigeons aussitôt.
Annuaire vérifié en juin 2026 par recoupement de sources : annuaire officiel de la mairie (ville-quarante.fr) · registres SIRENE / pappers.fr / societe.com (statut d'activité) · annuaire santé Ameli & Doctolib (praticiens en exercice) · PagesJaunes, Google, Office de tourisme Canal du Midi–Saint-Chinian · sites des établissements. Les champs « à confirmer » restent à valider auprès de la mairie. Mises à jour notables : boucherie du 9 Grand'Rue reprise (Maison Aguera), fermeture de la supérette Vival, médecin généraliste en exercice = Dr Valérie Sarrazin ; l'ancienne cave coopérative a cessé (pas de caveau public sur place).
03
Agenda & activités
Les rendez-vous réguliers du village et les dates publiques confirmées. Les événements annuels dont la date 2026 n'est pas encore arrêtée sont signalés « à confirmer ».
Visite libre toute l'année · visites guidées sur demande
Abbatiale
Dates 2026
7Fév.
« Le coin des curieux »
Rendez-vous culturel au Domaine de Roueïre
Roueïre
4Mars
« Histoire à croquer »
Animation patrimoine au Domaine de Roueïre
Roueïre
15 22Mars
Élections municipales
Les deux tours du scrutin · bureaux de vote en mairie
Mairie
→10Mai
Camin'Arts, sur la voie verte
Parcours d'art en plein air, étape au Domaine de Roueïre (jusqu'au 10 mai 2026)
Voie verte
Juinà conf.
Fête de la Saint-Jean
Fête patronale : messe, procession du buste-reliquaire, grand feu de joie · date 2026 à confirmer
Village
Septà conf.
Journées du Patrimoine
Visites de l'Abbatiale et du musée d'Art sacré · dates 2026 à confirmer
Abbatiale
Sources : Office de tourisme Canal du Midi au Saint-Chinian / herault-tourisme.com · jds.fr · Domaine de Roueïre (CC Sud-Hérault). Vide-greniers, marché de Noël et animations du comité des fêtes : dates 2026 à confirmer auprès de la mairie (04 67 89 40 48).
04
Conseil municipal
Nos comptes rendus citoyens des séances, et les liens vers les procès-verbaux officiels.
Décrypter, sans déformer.
Mandature 2026–2032 · liste « Bien vivre à Quarante » élue au 1er tour le 15 mars 2026 · conseil installé le 22 mars 2026 · 19 membres
Maire
Serge Ortiz
Élu au 1er tour · succède à Gilbert Rivayrand
1er adjoint
Michaël Delgado
Délégation à confirmer
2e adjointe
Élisabeth Dauzat
Délégation à confirmer · conseillère communautaire
3e adjoint
Cédric Marin
Délégation à confirmer · conseiller communautaire
4e adjointe
Marie-Christine Rey
Délégation à confirmer
5e adjoint
Clément Sola
Délégation à confirmer
Conseiller délégué
Sébastien Bardoux
Délégation par arrêté · indemnité votée le 14/04/2026
Les 19 conseillers municipaux
Serge Ortiz
Maire
Michaël Delgado
1er adjoint
Élisabeth Dauzat
2e adjointe
Cédric Marin
3e adjoint
Marie-Christine Rey
4e adjointe
Clément Sola
5e adjoint
Sébastien Bardoux
Conseiller délégué
Elodie Bastoul
Conseillère
Nicole Cassotti
Conseillère
Ingrid Da Silveira Silva
Conseillère
Loïc Dété
Conseiller · opposition
Emmanuel Druon
Conseiller
Bruna Duchêne
Conseillère
Laurent Dussel
Conseiller
Sophie Larreur
Conseillère
Christelle Malglaive
Conseillère
Renaud Mollevi
Conseiller
Aurélie Theuil-Le Carff
Conseillère
Lionel Vila
Conseiller
Sources : Répertoire National des Élus (RNE, mis à jour le 23/04/2026) pour l'ordre des adjoints ; procès-verbaux des conseils des 14 avril et 5 juin 2026 ; Communauté de communes Sud-Hérault pour les conseillers communautaires (Ortiz, Dauzat, Marin). Les délégations individuelles des adjoints ne sont pas encore publiées officiellement et restent à confirmer auprès de la mairie.
Dernier compte rendu
Conseil du 5 juin 2026 : subventions, placement, sénatoriales
Les subventions aux associations (25 310 €), le placement des 95 000 € de la vente de l'ancienne cantine, et les désignations de délégués.
Quarante en données — population, économie, logement. Chaque chiffre porte sa source et sa date.
1 788
habitants (population municipale)
▲ +1,59 % (2016→2022)
INSEE · RP 2022
59,1
habitants au km² (densité)
INSEE · 30,06 km²
756
ménages fiscaux
INSEE · 2018
~23 %
de résidences secondaires
INSEE · RP (à recouper)
18 970 €
revenu médian disponible / UC
Hérault : 20 330 €
INSEE · 2018
151
établissements actifs
INSEE · 31/12/2019
86
exploitations viticoles
▼ 217 en 1988
Agreste · 2020
11,4 %
taux de chômage (15-64 ans)
INSEE · 2018
06
La pièce maîtresse de la transparence
Budget : où va l'argent ?
L'argent de la commune est l'argent de tous. Voici, en clair, d'où il vient et où il va —
exercice 2024, ramené à l'habitant et comparé aux communes de taille équivalente.
Le détail par nature (personnel, énergie, subventions aux associations…) est public :
il figure au compte administratif voté en conseil. À publier ici dès obtention.
La dette de la commune
Encours au 31/12/2024786 €/habstrate : 561 €
Capacité de désendettement5,0 ansstrate : 8,6 ans
Autofinancement (CAF)159 €/habstrate : 188 €
En clair : Quarante est plus endettée que la moyenne de sa strate
(786 € contre 561 € par habitant), mais cette dette reste maîtrisée —
il faudrait 5 ans d'épargne pour la rembourser, contre 8,6 ans en moyenne (seuil d'alerte vers 10-12 ans).
Sources : comptes individuels de la commune (DGFiP, budget principal exécuté 2024) · Observatoire des finances locales (OFGL) ·
comparaison strate des communes de 500 à 2 000 habitants. Chiffres à recouper avec impots.gouv.fr/cll avant toute republication.
Le cœur battant du village : près de 40 associations recensées. Annuaire établi à partir du Répertoire national des associations (RNA) et du site de la mairie. Présidents et contacts à confirmer pour la plupart.
▸AS École primaire / Collège / de l'HorteSport scolaire
Domaine
Sport scolaire
Adresse
Écoles & collège de Quarante
Contact
à confirmer
Président
à confirmer
N° RNA
W341003061 · W341004255 · W341006158
Source : Répertoire national des associations (RNA), via annuaire-mairie.fr · ville-quarante.fr. L'état actif/dissous de chaque association est à recouper sur le Journal officiel des associations avant tout usage officiel.
07
Le village en images
Quelques images de Quarante et de son patrimoine. Photographies libres de droits, sous licence Creative Commons, créditées à leurs auteurs.
La mairiePhoto : Fagairolles 34 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0La fontaine du villagePhoto : Fagairolles 34 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Un porche ancienPhoto : Fagairolles 34 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Une ruelle du centrePhoto : Fagairolles 34 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0L'entrée du villagePhoto : Barbara Arand / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0L'abbatiale Sainte-MariePhoto : EmDee / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Images hébergées par Wikimedia Commons et réutilisées sous licence Creative Commons Attribution – Partage dans les mêmes conditions 4.0 (CC BY-SA 4.0). Crédits photo indiqués sous chaque image. Vous avez de belles photos de Quarante à partager ? Écrivez-nous.
Participation citoyenne
Ce journal est le vôtre. Écrivez-le avec nous.
Une info, une ouverture de commerce, une question sur une décision du conseil,
une photo d'événement ? L'Écho de Quarante vit grâce aux habitants. Toute information est vérifiée avant publication.
Notre engagement : séparer les faits des opinions, citer nos sources,
et offrir un droit de réponse à toute personne mise en cause (loi du 29 juillet 1881).
L'Écho de Quarante est indépendant de la mairie et de tout parti.
Crédits photographiques
Photographies sous licence libre, via Wikimedia Commons — réutilisation avec mention de l'auteur et de la licence :
Budget 2024 : où va vraiment l'argent de Quarante ?
L'argent de la commune est l'argent de tous. En épluchant les comptes officiels de 2024, on peut dire, ligne par ligne, d'où il vient et où il part — sans procès d'intention, mais sans angle mort.
Par la rédaction de L'Écho · d'après les comptes 2024 (DGFiP, ministère de l'Économie) · comparaisons : moyenne des communes de 500 à 2 000 habitants
Chaque année, le conseil municipal vote un budget. C'est l'acte politique le plus concret d'une mairie : il dit quels services on finance, quels travaux on engage, et combien on emprunte. Pour 2024, Quarante a perçu 1,66 million d'euros de recettes de fonctionnement et dépensé 1,38 million. Voici la lecture citoyenne de ces chiffres.
915 €
de recettes par habitant (strate : 959 €)
761 €
de dépenses par habitant (strate : 783 €)
786 €
de dette par habitant (strate : 561 €)
D'où vient l'argent
Deux sources principales font vivre la commune. D'abord les impôts locaux : 766 900 €, dont l'essentiel — 686 050 € — provient de la taxe foncière sur le bâti. Fait notable pour un village viticole : la taxe foncière sur le non bâti (les terres, les vignes) rapporte 127 000 €, soit 70 € par habitant, plus du double de la moyenne des communes comparables (33 €). Ensuite, la dotation globale de fonctionnement versée par l'État : 433 950 €. Là encore, un écart frappant : ramenée à l'habitant (239 €), cette dotation est presque le double de la moyenne de la strate (160 €). C'est une bonne nouvelle pour le budget communal, et une question légitime : à quels critères (superficie, population, péréquation) Quarante doit-elle cette générosité ?
Où va l'argent
Le premier poste de dépense, et de loin, c'est le personnel : 697 610 €, soit plus de la moitié du fonctionnement. Rapporté à l'habitant, cela représente 384 €, contre 330 € en moyenne dans les communes de taille équivalente — un niveau supérieur d'environ 16 %. Ce n'est ni anormal ni reprochable en soi : tout dépend des services rendus (école, entretien, technique). Mais c'est un chiffre qui mérite une explication publique. Viennent ensuite les achats et charges externes (392 190 €), les contingents versés notamment aux pompiers (108 750 €), puis les intérêts de la dette (37 920 €). À l'inverse, les subventions aux associations (26 490 €, soit 15 €/hab) sont inférieures à la moyenne (32 €/hab) : un arbitrage que les habitants peuvent légitimement interroger.
Et la dette ?
C'est le point qui appelle le plus de nuance. Quarante doit 1,43 million d'euros au 31 décembre 2024, soit 786 € par habitant : c'est environ 40 % de plus que la moyenne des communes comparables (561 €). Faut-il s'en alarmer ? Pas si vite. L'indicateur qui compte vraiment, c'est la capacité de désendettement : le nombre d'années qu'il faudrait à la commune pour rembourser sa dette si elle y consacrait toute son épargne. À Quarante, elle est de 5 ans — nettement mieux que la moyenne de la strate (8,6 ans), et très loin du seuil d'alerte (souvent situé autour de 10 à 12 ans). Autrement dit : Quarante est plus endettée que la moyenne, mais elle rembourse vite, parce que son épargne est solide. Le vrai sujet de vigilance n'est donc pas le niveau à un instant T, mais la trajectoire : la dette monte-t-elle ou descend-elle d'année en année ?
Taux 2026 : confirmés, et maintenus
Le conseil municipal a voté le 14 avril 2026, à l'unanimité, le maintien des taux : taxe foncière bâti 41,93 %, non bâti 63,45 %, taxe d'habitation (résidences secondaires) 13,45 %. Aucune hausse de taux n'a donc été décidée.
Bon à savoir : ce taux de 41,93 % intègre, depuis 2021, l'ancienne part départementale transférée aux communes. Si votre avis augmente, c'est la revalorisation nationale des bases — décidée par l'État — qui est en cause, pas une décision du conseil.
Trois questions qu'un habitant peut poser
Pourquoi les dépenses de personnel par habitant sont-elles supérieures d'environ 16 % à la moyenne des communes comparables ?
La dette par habitant dépasse la moyenne de 40 % : à quels investissements correspond-elle, et quelle est sa trajectoire depuis 2020 ?
À quoi ont servi les 578 660 € de dépenses d'équipement de 2024 ?
Conformément à notre charte, la mairie de Quarante est invitée à répondre à ces questions ; sa réponse sera publiée intégralement.
Sources — Comptes individuels de la commune (DGFiP, budget principal exécuté 2024), via Journal du Net, mise à jour du 07/11/2025 · Observatoire des finances et de la gestion publique locales (OFGL) · Comparaisons : moyenne des communes de 500 à 2 000 habitants. Données à recouper avec impots.gouv.fr/cll.
Élections · Municipales 2026
Municipales 2026 : ce qui change (ou pas) pour les électeurs de Quarante
Une grande réforme entre en vigueur en mars 2026. Mais à Quarante, parce que le village dépasse déjà 1 000 habitants, le bouleversement est plus discret que dans les communes voisines.
Par la rédaction de L'Écho · sources : loi du 21 mai 2025, décret du 27 août 2025, ministère de l'Intérieur
Les électeurs de Quarante voteront les dimanches 15 et 22 mars 2026 pour élire les 19 conseillers municipaux. Partout en France, une réforme change les règles du jeu. Mais son effet dépend de la taille de la commune — et Quarante se trouve du « bon » côté du seuil.
La réforme, en deux mots
La loi du 21 mai 2025 généralise le scrutin de liste paritaire à toutes les communes, y compris celles de moins de 1 000 habitants. Concrètement, pour ces petits villages, c'est la fin du « panachage » (on ne pourra plus rayer ou ajouter des noms sur un bulletin) et l'obligation de présenter des listes complètes, alternant une femme et un homme.
Pourquoi Quarante est peu concernée
Avec 1 788 habitants (population municipale, recensement 2022), Quarante dépasse déjà le seuil de 1 000 habitants et votait donc déjà au scrutin de liste lors des élections de 2020. Pour les Quarantais, le principe ne change donc quasiment pas : on vote pour une liste bloquée et paritaire, sans panachage, à deux tours. La vraie nouveauté nationale concerne surtout nos villages voisins de moins de 1 000 habitants — Montouliers, Cébazan, Villespassans… — qui devront, eux, s'adapter à un mode de scrutin inédit pour eux.
Le calendrier à retenir
Jusqu'au 6 février 2026 : dernier délai pour s'inscrire sur les listes électorales.
Du 6 au 26 février 2026 (18 h) : dépôt obligatoire des candidatures en préfecture ou sous-préfecture. Aucun dépôt par courrier ou courriel n'est admis.
2 mars 2026 : ouverture de la campagne officielle.
15 et 22 mars 2026 : les deux tours du scrutin.
Ce que cela change pour vous, électeur
Le bulletin que vous glisserez dans l'urne devra rester intact : raturer un nom rendra le vote nul. Les listes seront présentées complètes, avec autant de femmes que d'hommes. Et comme pour tout scrutin de liste, c'est l'équilibre entre la liste arrivée en tête (qui obtient une prime majoritaire) et les autres listes qui déterminera la composition du conseil — donc la diversité des sensibilités représentées.
À vérifier en mairie. La composition nominative actuelle du conseil municipal et la liste exacte des adjoints divergent selon les annuaires en ligne. Nous publierons la composition confirmée à partir du procès-verbal d'installation et des données officielles, plutôt que de sources secondaires non fiables.
Trois questions utiles avant le vote
Concrètement, qu'est-ce qui change pour moi par rapport à 2020, puisque Quarante votait déjà au scrutin de liste ?
Combien de listes se présenteront, et où consulter leur programme et leur composition ?
L'obligation stricte de parité va-t-elle modifier le visage du futur conseil ?
Sources — Loi n°2025-444 du 21 mai 2025 (mode de scrutin municipal) · Décret n°2025-848 du 27 août 2025 (convocation des électeurs) · Code électoral, art. L.267 · Ministère de l'Intérieur · Population : INSEE, recensement 2022.
Vos droits · Mode d'emploi
Surveiller et comprendre les décisions du conseil municipal
Assister aux séances, lire les délibérations, obtenir le budget : la loi donne à chaque citoyen un véritable droit de regard sur sa mairie. Voici comment l'exercer, articles à l'appui.
Par la rédaction de L'Écho · sources : Code général des collectivités territoriales, CADA, service-public.fr
La transparence n'est pas une faveur que la mairie accorde : c'est un droit inscrit dans la loi. Encore faut-il savoir s'en servir. Petit guide pratique à l'usage des habitants de Quarante.
1. Assister aux séances du conseil
C'est la base : « les séances des conseils municipaux sont publiques » (article L.2121-18 du CGCT). N'importe quel habitant peut entrer et écouter les débats, sans inscription préalable. Le huis clos reste exceptionnel et doit être voté. Le caractère public autorise aussi, en principe, à enregistrer ou filmer la séance, sous réserve du bon ordre assuré par le maire.
2. Obtenir les documents de la commune
Article L.2121-26 du CGCT
« Toute personne physique ou morale a le droit de demander communication des délibérations et des procès-verbaux du conseil municipal, des budgets et des comptes de la commune et des arrêtés municipaux. »
Et même : « Chacun peut les publier sous sa responsabilité. » C'est précisément ce fondement qui autorise un journal citoyen comme le nôtre à republier ces documents publics.
3. Le procès-verbal, document officiel depuis juillet 2022
Depuis une réforme entrée en vigueur le 1ᵉʳ juillet 2022, l'ancien « compte rendu » a disparu : le document officiel est désormais le procès-verbal (PV). Il est arrêté au début de la séance suivante, signé par le maire, puis publié sur le site internet de la commune dans la semaine qui suit son adoption, avec un exemplaire papier consultable en mairie. Une liste des délibérations est par ailleurs affichée et mise en ligne sous huitaine.
4. En cas de refus : le recours gratuit à la CADA
Si la mairie ne répond pas ou refuse de communiquer un document, la marche à suivre est balisée :
Faites une demande écrite (courriel ou lettre recommandée pour garder une preuve), en précisant les documents souhaités.
La mairie dispose d'un mois pour répondre ; son silence vaut refus.
Vous pouvez alors saisir gratuitement la CADA (Commission d'accès aux documents administratifs) dans les deux mois, sur papier libre ou via cada.fr. Cette étape est un préalable obligatoire avant tout recours au tribunal.
La CADA rend un avis sous un mois. En cas de blocage persistant, le tribunal administratif peut être saisi.
La consultation sur place et la mise en ligne sont gratuites ; seuls les frais de photocopie ou d'envoi peuvent vous être facturés.
Passez à l'action
Les procès-verbaux du conseil de Quarante sont-ils bien publiés en ligne et en mairie, comme l'exige la loi depuis 2022 ?
Comment demander une copie du budget ou d'une délibération précise ?
Que faire, étape par étape, si une demande reste sans réponse au bout d'un mois ?
Sources — Code général des collectivités territoriales, art. L.2121-18 et L.2121-26 · Ordonnance n°2021-1310 du 7 octobre 2021 (entrée en vigueur le 1ᵉʳ juillet 2022) · Code des relations entre le public et l'administration · Commission d'accès aux documents administratifs (cada.fr) · service-public.gouv.fr.
Économie · Le village qui change
Cave, vignerons et emploi : l'économie de Quarante en clair
En une génération, le nombre d'exploitations agricoles a fondu de 60 %, et la cave coopérative historique a changé de mains. Portrait chiffré d'un village vigneron en pleine mutation.
Par la rédaction de L'Écho · sources : INSEE, recensement agricole 2020, Vitisphere, BODACC
Quarante reste un village de vignes. Mais derrière l'image de carte postale, les chiffres racontent une transformation profonde de l'économie locale — et quelques fragilités qu'il serait malhonnête de passer sous silence.
Un tissu économique modeste mais réel
Au dernier comptage, la commune réunit 151 établissements actifs (INSEE, 2019). Le commerce, l'hébergement et la restauration en forment le premier bloc (près de 22 %), devant la construction et les services publics. Côté emploi, on recense 392 emplois sur la commune (2018), en lente progression depuis 2008. Mais le chômage atteignait 11,4 % et le revenu médian (18 970 € par an et par unité de consommation) reste inférieur à la moyenne de l'Hérault (20 330 €). Un village qui travaille, donc, mais où le pouvoir d'achat est plus contraint qu'ailleurs dans le département.
La viticulture, socle fragilisé
C'est le chiffre le plus parlant : Quarante comptait 217 exploitations agricoles en 1988, contre 86 en 2020 — une chute de 60 % en trente-deux ans. Les exploitations restantes sont plus grandes (15 hectares en moyenne, contre 7 auparavant), mais elles sont deux fois moins nombreuses à se partager le terroir. C'est tout un modèle, celui de la petite vigne familiale, qui s'est érodé.
217 → 86
exploitations agricoles, de 1988 à 2020
−60 %
en trente-deux ans
1934
année de création de la cave coopérative
La cave coopérative, symbole d'une époque qui bascule
Fondée en 1934, la cave coopérative de Quarante a vinifié jusqu'à près de 100 000 hectolitres dans les années 1970, pour des centaines d'adhérents. En janvier 2021, fragilisée, elle est placée en redressement judiciaire ; le 9 juin 2021, le tribunal de commerce de Béziers valide sa reprise. Le site de Quarante est aujourd'hui devenu le centre de vinification des vins bio de la Cave de l'Ormarine, un groupement coopératif qui réunit plusieurs caves du secteur. La page de la coopérative villageoise indépendante se tourne ; une nouvelle s'ouvre, tournée vers le bio.
Quel avenir ?
Entre la reprise de la cave, l'érosion du nombre d'exploitations et un revenu médian sous la moyenne départementale, la question économique est aussi une question d'avenir collectif. Le marché traditionnel (les jeudis et dimanches matin), les commerces de proximité et le tourisme autour de l'abbatiale et du canal du Midi sont autant d'atouts à conforter.
Trois questions pour la suite
Après la reprise de 2021, qu'est-il advenu des emplois et des vignerons adhérents de Quarante ?
Face à la chute du nombre d'exploitations, quels leviers la commune et l'intercommunalité Sud-Hérault peuvent-elles actionner ?
Comment soutenir concrètement les commerces de proximité et le marché hebdomadaire ?
Les responsables de la Cave de l'Ormarine et les commerçants cités sont invités à apporter leur témoignage, qui sera publié.
Sources — INSEE, dossier complet commune 34226 (données 2018-2019) · Recensement agricole 2020 (Agreste) · Vitisphere (reprise de la cave coopérative, 2021) · BODACC / tribunal de commerce de Béziers · Hérault Tourisme (marché). Données entreprises antérieures à 2021, à actualiser.
Compte rendu citoyen · Conseil municipal
Conseil du 14 avril 2026 : budget voté, impôts stables, mais l'eau va coûter plus cher
Pour sa séance budgétaire, le conseil a adopté un budget de fonctionnement de 2,2 millions d'euros, maintenu les taux d'imposition, lancé près de 600 000 € de travaux — et relevé la surtaxe d'assainissement, qui pèsera sur les factures dès le 1ᵉʳ juin.
Par la rédaction de L'Écho · d'après le procès-verbal officiel de la séance du 14 avril 2026 · présidence : Serge Ortiz, maire · 14 présents, 15 votants sur 19
C'était la séance la plus importante de l'année : celle du vote du budget. Réuni le 14 avril sous la présidence du maire Serge Ortiz, le conseil municipal a tranché treize délibérations. Voici, point par point, ce qui a été décidé — et ce que cela change pour les habitants.
Le budget 2026 : 2,2 millions d'euros
Le budget principal a été adopté à l'unanimité, en équilibre à 2 202 286 € en fonctionnement et 1 206 900 € en investissement (délibération 2026/20). S'y ajoutent deux budgets annexes : le service de l'eau (57 148 € d'exploitation, 463 057 € d'investissement) et l'assainissement (235 809 € d'exploitation, 450 562 € d'investissement). À titre de repère, le fonctionnement de la commune tournait autour de 1,66 M€ de recettes en 2024 : la barre des 2 millions traduit une montée en charge, portée notamment par l'investissement.
Impôts : les taux ne bougent pas
Le conseil a choisi, à l'unanimité, de ne pas augmenter les taux des taxes locales pour 2026 (délibération 2026/23) :
Précision utile : si votre avis de taxe foncière augmente malgré tout, ce n'est pas dû à la commune mais à la revalorisation nationale des bases décidée par l'État. Le taux de 41,93 % intègre depuis 2021 l'ancienne part départementale, transférée aux communes — ce qui explique l'écart avec les chiffres d'avant 2021.
Le point qui pèsera sur les factures : la surtaxe assainissement
C'est la décision la plus concrète pour le portefeuille des ménages raccordés. Pour combler le déséquilibre du budget assainissement, le conseil a relevé la surtaxe communale d'assainissement de 0,75 € à 0,90 € HT par mètre cube, soit +20 %, applicable dès le 1ᵉʳ juin 2026 (délibération 2026/24). En revanche, la surtaxe sur l'eau potable reste à 0,40 € : une hausse y était envisagée, elle n'a pas été retenue.
Près de 600 000 € de travaux engagés
Réseaux d'eau potable et d'eaux usées : marché attribué à l'entreprise Brault Travaux Publics (Béziers) pour 497 750 € HT, en trois tranches — partie haute et partie basse de la route de Saint-Privat, puis rue de la Bascule et rue des Écoles (délibération 2026/26).
Église : mise en sécurité des voûtes et révision des toitures, confiées à Maîtrise Conseils Restauration (Montpellier) pour 99 350 € HT (délibération 2026/27).
Indemnités, CCAS et commissions
Le conseil a créé une indemnité pour le conseiller délégué Sébastien Bardoux (4,95 %, soit 203,47 € — délibération 2026/25). Il a fixé à huit le nombre d'administrateurs du CCAS (quatre élus, quatre nommés) et désigné comme représentants Marie-Christine Rey, Nicole Cassotti, Laurent Dussel et Sophie Larreur. Cinq commissions communales ont été créées : Finances & travaux, Voirie & réseaux, Culture & festivités, Affaires scolaires, Services généraux. La plupart des votes ont été acquis à l'unanimité ; deux délibérations (commission d'appel d'offres et commission des impôts) ont recueilli une abstention, celle de Loïc Dété. À noter : l'ancien maire Gilbert Rivayrand figure parmi les commissaires proposés à la commission communale des impôts directs.
Reporté : les subventions aux associations
Le vote des subventions aux associations, initialement à l'ordre du jour, a été reporté à une prochaine séance, le maire souhaitant d'abord rencontrer les associations. Un rendez-vous à suivre de près, vu le rôle de ces structures dans la vie du village.
Trois questions qu'un habitant peut poser
La surtaxe d'assainissement augmente de 20 % : de combien la facture d'eau d'un foyer va-t-elle réellement augmenter, et pourquoi ce budget était-il déséquilibré ?
Les 498 000 € de travaux sur les réseaux et les 99 000 € sur l'église : quel calendrier, et quelle part financée par subventions plutôt que par emprunt ?
Quand le vote des subventions aux associations aura-t-il lieu, et selon quels critères ?
La mairie est invitée à apporter toute précision ; sa réponse sera publiée.
Source — Procès-verbal de la séance du conseil municipal de Quarante du 14 avril 2026 (document officiel, délibérations n° 2026/20 à 2026/32).
Compte rendu citoyen · Intercommunalité
Sud-Hérault : 31 décisions qui engagent aussi Quarante
Le 20 mai 2026, le conseil communautaire de Sud-Hérault a adopté 31 délibérations, toutes à l'unanimité. Tourisme, déchets, culture, port de Capestang : tour d'horizon de ce qui concerne notre territoire.
Par la rédaction de L'Écho · d'après le procès-verbal de la séance du conseil communautaire du 20 mai 2026 · présidence : Marie-Pierre Pons
Quarante n'est pas une île : la commune fait partie de la communauté de communes Sud-Hérault, qui décide pour tout le territoire. Lors de sa séance du 20 mai, le conseil communautaire a voté 31 délibérations, toutes adoptées à l'unanimité (34 voix pour). Voici les principales.
Gouvernance et fonctionnement
Les élus ont ouvert un débat sur un pacte de gouvernance entre les communes et la communauté, acté le droit à la formation des élus (enveloppe de 10 000 € par an), et constitué plusieurs instances : commission intercommunale des impôts, commission de contrôle financier, commission pour l'accessibilité, comité social territorial (délibérations 2026-075 à 2026-082). En amont, deux lignes de trésorerie de 500 000 € et 200 000 € ont été ouvertes auprès de la Caisse d'épargne pour lisser les dépenses.
Économie et emploi
Création de boîtes aux lettres commerciales dans les tiers-lieux, partenariats avec la CCI Hérault (féria des entrepreneurs, Prix de la TPE), désignation d'un représentant au comité local pour l'emploi (2026-083 à 2026-085, 2026-104).
Tourisme : l'office dont dépend Quarante
Plusieurs décisions concernent l'Office de tourisme du Canal du Midi au Saint-Chinian — celui qui couvre Quarante : modification de ses statuts, désignation de son comité de direction, et adhésion au projet de Grand Site de France « Canal du Midi ». Une convention triennale est par ailleurs signée avec le Vélo Club Saint-Chinianais pour l'entretien des sentiers de randonnée VTT (23 circuits, 431 km, 3 900 € par an ; 2026-086 à 2026-089).
Port de Capestang, environnement, déchets
Le conseil a lancé la requalification du port de Capestang (tranche 1 estimée à 314 646 € HT, subventions de l'État et de la Région sollicitées, travaux attendus début 2027) et engagé des conventions Natura 2000 sur l'étang de Capestang. Côté environnement, une commission va piloter le futur programme local de prévention des déchets ménagers (PLPDMA) — un sujet très concret pour les foyers (2026-080, 2026-090 à 2026-094).
Culture
L'école de musique Sud-Hérault, la saison culturelle (nouveau tarif, et 5 000 € de subventions répartis entre cinq manifestations d'été du territoire) et la représentation auprès de la commission régionale du patrimoine et de l'architecture figurent aussi au menu (2026-095 à 2026-098).
Un rendez-vous à venir
La présidente a annoncé la visite de Madame la Préfète sur le territoire le 9 septembre 2026, ponctuée d'une conférence des maires en soirée — l'occasion d'aborder les priorités des communes, dont Quarante.
Trois questions qu'un habitant peut poser
Le pacte de gouvernance en discussion : quel poids pour une commune comme Quarante au sein de Sud-Hérault ?
Le futur programme de prévention des déchets : quelles mesures concrètes attendre pour les habitants ?
École de musique et saison culturelle intercommunales : quelle offre réellement accessible aux Quarantais ?
Source — Procès-verbal de la séance du conseil communautaire de la Communauté de communes Sud-Hérault du 20 mai 2026 (délibérations n° 2026-075 à 2026-105 ; séance présidée par Marie-Pierre Pons, 34 votants, toutes adoptées à l'unanimité).
Compte rendu citoyen · Conseil municipal
Conseil du 5 juin : 25 310 € aux associations et 95 000 € placés
Reportées en avril, les subventions aux associations ont été votées. Le conseil a aussi décidé de placer le produit de la vente de l'ancienne cantine et désigné ses délégués pour les sénatoriales de septembre.
Par la rédaction de L'Écho · d'après le procès-verbal officiel de la séance du 5 juin 2026 · présidence : Serge Ortiz, maire · 14 présents, 16 votants sur 19
Deuxième séance de la nouvelle équipe, et un rendez-vous attendu : le conseil municipal a réparti, le 5 juin, l'enveloppe de subventions aux associations — un vote qui avait été repoussé en avril pour laisser le temps de rencontrer les structures. Au total, dix délibérations, toutes adoptées à l'unanimité.
Subventions aux associations : 25 310 € répartis
Le conseil a approuvé (délibération 2026/33) la répartition suivante :
Football Olympique Sud Hérault — 5 000 €
Association Sportive Quarantaise (rugby) — 3 500 €
Association Sportive École primaire — 2 650 €
Collège Louis Cahuzac — 2 250 €
Club Amitié et 3ᵉ âge — 2 200 €
40 Art & Sports — 1 300 € · Club Taurin Paul Ricard — 1 200 € · Auto Cross Quarantais — 1 000 €
Section PG-CATM — 850 € · AS de l'Horte — 700 € · Handball Club Capestang — 700 €
Histoire et Patrimoine — 600 € · Club Pétanque 40 — 500 € · Avenir Bleu et Blanc — 500 €
Diane Quarantaise — 460 € · AS du Collège — 400 €
Donneurs de sang, Parents d'élèves du collège, APE, Pêcheurs Quarantais — 300 € chacun · Secours Catholique — 200 € · BTP CFA Occitanie — 100 €
Un débat a été versé au procès-verbal : le conseiller Loïc Dété, par la voix du maire, a plaidé pour renforcer la subvention à « Histoire et Patrimoine » et pour conditionner une partie des aides aux clubs sportifs à l'entretien régulier du terrain, tout en souhaitant les voir augmenter. La répartition a finalement été adoptée à l'unanimité.
95 000 € de la vente de l'ancienne cantine : placés, pas dépensés
La commune a vendu l'ancienne cantine au Département de l'Hérault pour 95 000 € (acte de juillet 2025). Plutôt que de laisser dormir cette somme, le conseil a décidé de la placer sur un compte à terme de 12 mois, rémunéré autour de 2,6 % (délibération 2026/35) — un placement qui rapportera quelques milliers d'euros d'intérêts et reste récupérable à tout moment. Une décision modificative du budget a par ailleurs ajusté les crédits pour financer les subventions votées (délibération 2026/34).
Sénatoriales, intercommunalité et désignations
À l'approche des élections sénatoriales (les grands électeurs votent en septembre), le conseil a désigné ses délégués titulaires : Élisabeth Dauzat, Serge Ortiz, Marie-Christine Rey, Mickaël Delgado et Nicole Cassotti (suppléants : Clément Sola, Aurélie Theuil-Le Carff, Cédric Marin). Plusieurs représentants ont aussi été désignés auprès d'organismes intercommunaux : commission des impôts (Cédric Marin), commission d'évaluation des charges transférées avec Sud-Hérault (le maire), insertion (Marie-Christine Rey), Hérault Ingénierie (Clément Sola), et correspondant défense (le maire). Trois habitants ont par ailleurs été tirés au sort pour le jury d'assises.
En bref
En questions diverses, l'organisation de la fête de la musique a été présentée. La séance a été levée à 18h50.
Trois questions qu'un habitant peut poser
Selon quels critères les subventions aux associations sont-elles réparties, et la proposition de conditionner les aides sportives à l'entretien des terrains sera-t-elle mise en œuvre ?
Les 95 000 € de la vente de l'ancienne cantine : à quel projet seront-ils finalement affectés, une fois le placement arrivé à terme ?
Quelles charges la commission d'évaluation (CLECT) va-t-elle examiner entre Quarante et Sud-Hérault, et avec quel effet sur les finances de la commune ?
La mairie est invitée à apporter toute précision ; sa réponse sera publiée.
Source — Procès-verbal de la séance du conseil municipal de Quarante du 5 juin 2026 (document officiel, délibérations n° 2026/33 à 2026/40).
Compte rendu citoyen · Conseil municipal
Conseil du 22 mars 2026 : installation et élection du maire
Une semaine après le scrutin du 15 mars, le nouveau conseil municipal s'est réuni pour sa séance d'installation : Serge Ortiz a été élu maire et cinq adjoints ont été désignés.
Par la rédaction de L'Écho · d'après les résultats officiels des élections et le Répertoire National des Élus · mandature 2026-2032
C'est la première séance d'un mandat. Après la victoire de la liste « Bien vivre à Quarante » au premier tour le 15 mars 2026, les 19 conseillers nouvellement élus se sont réunis pour installer le conseil municipal et élire l'exécutif. La séance, ouverte par le doyen d'âge, a conduit à l'élection du maire puis des adjoints.
Serge Ortiz élu maire
Serge Ortiz (tête de la liste « Bien vivre à Quarante ») a été élu maire de Quarante, succédant à Gilbert Rivayrand, maire de 2001 à 2026 qui ne se représentait pas. Le conseil a ensuite fixé à cinq le nombre d'adjoints.
Cinq adjoints désignés
Dans l'ordre du tableau, les adjoints élus sont :
Michaël Delgado — 1er adjoint
Élisabeth Dauzat — 2e adjointe
Cédric Marin — 3e adjoint
Marie-Christine Rey — 4e adjointe
Clément Sola — 5e adjoint
Le conseil compte 19 membres, dont Loïc Dété, tête de la liste minoritaire, qui siège dans l'opposition. Les délégations précises des adjoints et l'indemnité du conseiller délégué Sébastien Bardoux seront fixées lors des séances suivantes (avril-juin 2026).
Ce qui reste à vérifier : la date exacte de la séance d'installation (fenêtre légale du 20 au 22 mars 2026 pour les communes pourvues dès le 1er tour) et le détail des votes ne nous sont pas parvenus de source primaire. Le procès-verbal officiel fait foi.
Sources — Résultats des élections municipales de mars 2026 (ministère de l'Intérieur) · Répertoire National des Élus (RNE, mis à jour le 23/04/2026) · procès-verbaux des conseils suivants des 14 avril et 5 juin 2026. Procès-verbal d'installation à obtenir auprès de la mairie pour confirmation.
